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Accueil du site > Édition scientifique > Actes des rencontres internationales d’archéologie et d’histoire d’Antibes > Archéologie du poisson. 30 ans d’archéo-ichtyologie au CNRS

Archéologie du poisson. 30 ans d’archéo-ichtyologie au CNRS

Sous la direction de Philippe Béarez, Sandrine Grouard et Benoît Clavel

Hommage aux travaux de Jean Desse et Nathalie Desse-Berset

Actes des XXVIIIe rencontres d’archéologie et d’histoire d’Antibes, 18-20 octobre 2007
ISBN 2-904110-46-1

2007, 424 p.

Cet ouvrage est le résultat de la réunion tenue à Antibes en octobre 2007, dont le titre était « Archéologie du poisson ». Il explore l’exploitation des ressources aquatiques par la pêche à travers la planète et le temps ainsi que les thèmes qui lui sont liés. Les articles abordent  : 1. les techniques et les stratégies de pêche  ; 2. le traitement et le commerce du poisson  ; 3. le développement et la gestion des pêches et de l’aquaculture  ; 4. l’impact des activités humaines sur la faune aquatique  ; 5. les poissons en tant qu’indicateurs de la paléobiodiversité, de la paléoécologie et de la paléoclimatologie  ; 6. la taphonomie. Cette réunion s’est tenue en hommage à Jean Desse et Nathalie Desse-Berset pour leur influence déterminante sur le développement de l’archéo-ichtyologie française et internationale.